名古屋でフランス料理とワインとのマリアージュを堪能することができるフレンチレストラン「アクロアーマ」
デート、記念日、接待、食事会、大切な方と、ゆったりとした上質なひとときをお過ごしください。
全ての料理一品に対して一杯のグラスワインをマリアージュさせる事のできる個性的なフレンチレストランです。

名古屋でフランス料理とワインとのマリアージュを堪能することができるフレンチレストラン「アクロアーマ」 デート、記念日、接待、食事会、大切な方と、ゆったりとした上質なひとときをお過ごしください。全ての料理一品に対して一杯のグラスワインをマリアージュさせる事のできる個性的なフレンチレストランです。
 
名古屋でフランス料理とワインとのマリアージュを堪能することができるフレンチレストラン「アクロアーマ」 デート、記念日、接待、食事会、大切な方と、ゆったりとした上質なひとときをお過ごしください。全ての料理一品に対して一杯のグラスワインをマリアージュさせる事のできる個性的なフレンチレストランです。 名古屋でフランス料理とワインとのマリアージュを堪能することができるフレンチレストラン「アクロアーマ」 デート、記念日、接待、食事会、大切な方と、ゆったりとした上質なひとときをお過ごしください。全ての料理一品に対して一杯のグラスワインをマリアージュさせる事のできる個性的なフレンチレストランです。 名古屋でフランス料理とワインとのマリアージュを堪能することができるフレンチレストラン「アクロアーマ」 デート、記念日、接待、食事会、大切な方と、ゆったりとした上質なひとときをお過ごしください。全ての料理一品に対して一杯のグラスワインをマリアージュさせる事のできる個性的なフレンチレストランです。 名古屋でフランス料理とワインとのマリアージュを堪能することができるフレンチレストラン「アクロアーマ」 デート、記念日、接待、食事会、大切な方と、ゆったりとした上質なひとときをお過ごしください。全ての料理一品に対して一杯のグラスワインをマリアージュさせる事のできる個性的なフレンチレストランです。
 


終了しました。

次回企画をご期待ください!

 

アクロアーマ特別企画 
シェフ大竹秀明のエスプリ
<エクスプレシォン・表現のディナー>

長きにわたるフランス料理人の経験と技術・・・
シェフ大竹の創造力による斬新な料理・・・
希少なワインとの上質なマリアージュ・・・
食事を愉しむゆとりの時間・・・
一夜限りのディナーをご堪能ください。
アクロアーマでお待ちしております。

2008 4/29(tue)

Diner 18:30〜 (Open 18:00) 

料金 お一人様 30,000円(税込み) 限定14名

 


Boegas Hidalgo Manzanilla pasada Pastrana
ボデガス イダルゴ 
マンサニージャ パサダ パストラーナ


Farcir de calmarluciole ou 
Mousseline de Coquille Saint-Jacquce Sauce Vinaigrette
帆立貝のムース蛍烏賊ファルシ 
ヴィネグレドへレスと伊予柑のドレス 

 


Champagne J Lasar Prumier Cru Special club 97y
ジェイ ラサール プルミエ クリュ 97y
スペシャル クラブ 

Gelêe de cing diete de Splendeur Miroir
ジュレの水晶 カレイドスコープ 
5食色のマリアージュ

Clarification de Homard
活きオマール海老のクラリフィエ 

 


Meursault Prumier Cru Poruzots 00y 
Françie Mikulski
ムルソー プルミエ クリュ ポリュゾ 00y
フランソワ ミクルスキ

Confit de Congre et Tresser de sabre et crevette
Sauce Trompette-des-Morts beurre
穴子の新茶コンフィと車海老と太刀魚のトレセ 
柔らかなチーズ豆のフリカッセ 
トロンペットデモールのソースブールグリ 

 


Ruchottes Chambertin Clos de Ruchottes 05y
Domaine Armand Rousseau 
リュショット シャンベルタン クロ デ リュショット 05y
ドメーヌ アルマン ルソー

Rougoud de Bœuf Jone et Braisé de Canard Bourguignon
特選黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮と 
フランス産バルバリー鴨のブレゼ ブルゴーニュ風
茸のデュクセル赤すぐりのアクセント 

Salad de Aralia et pousse de bamboou Sauce crevette
旬のタラの芽と竹の子の桜エビソース 

Frais Foie gras et Fromage de Truffe “ACROAMA"
フランス産フロマージュと
フレッシュフォアグラのトリュフ“ACROAMA” 

 


Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 98y
テイラー
キンタ デ ヴァルジェラス ヴィンテージ ポート 98y

Parfait de vert en poudre de Figue de Compote
Sauce Sabayon de Chocolat
抹茶のパルフェと無花果のコンポート 
ソースチョコレートサバイヨン 
Herbes the
ハーブティ オリジナルブレンド 
Petit fours
プティフール 
painE.X.B.oil
パン D.O.シェラデセグラEX.バージンオイル

お申し込み・お問い合わせは
レストラン アクロアーマ
TEL:052-737-7667  FAX:052-737-7668
Mail: ty@acroama.jp




レストラン アクロアーマ
名古屋市中区千代田1-5-11 ブラウンハウス1F
TEL:052-737-7667  FAX:052-737-7668
Mail: ty@acroama.jp   地図